A TV VIROU GOURMET

Postado dia 08 de abril de 2016, em Pitadas Gastronômicas

       Quase nunca vejo TV, e isso não é para parecer pós moderna, engajada ou diferente dos outros, não vejo porque não tenho muita paciência para a maioria da programação. Mas, como boa aspirante a cozinheira tenho visto programas que se dizem gastronômicos com uma certa frequência, e como adoro escrever sobre tudo, […]

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AÍLA ALMEIDA

Leitora compulsiva, levo a vida a assistir filmes, escrever textos que me acalma e fazer bolos. Queria saber desenhar e costurar. Quero passar um tempo em Paris, pular de para quedas, criar mais um cachorro. Queria se poliglota, estudo inglês, francês e italiano a anos. Ao que tudo indica nasci no século errado.

Postado dia 25 de março de 2016, em Pitadas Gastronômicas

PARECE COCAÍNA, MAS É SÓ AÇUCAR

          Dizem que açúcar é um dos pós brancos que prejudicam a humanidade, mas que provoca um efeito viciante a ponto de sua abstinência causar desequilíbrios emocionais. Sempre que podia comprava três serenatas e comia sem me importar com a hora, porque começar o dia doce é muito melhor. Depois do […]

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Postado dia 18 de março de 2016, em Pitadas Gastronômicas

O FRANGO ENSOPADO DA MINHA MÃE- EXCELENTE LEITURA SOBRE COMIDA

          O Frango Ensopado da Minha Mãe (2015) da cozinheira, e gastrônoma Nina Horta foi um dos melhores livros que já li sobre comida em toda a minha vida. São crônicas escritas com a alma e o coração. O livro é daqueles presentes que você irá dá para as pessoas queridas. […]

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Postado dia 06 de março de 2016, em Pitadas Gastronômicas

A SABEDORIA ALIMENTAR

      O livro de Michael Pollan (jornalista americano que escreve para a New York Times Magazine) Regras da Comida (2012) é o tipo de leitura que vem ampliar o debate num momento em que os números mostram a obesidade e sua relação com as doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes, hipertensão, câncer. O texto […]

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Postado dia 30 de setembro de 2015, em Pitadas Gastronômicas

DIÁRIO DA COZINHEIRA, ALÉM DE UM PASSEIO GASTRONÔMICO

      Em uma das minhas visitas pela livraria tive a grata surpresa de encontrar O Diário da Cozinheira da chef Carla Pernambuco que fala das suas anotações de viagem, impressões sobre a cultura dos países que ela visitou e as reproduções das receitas que ela experimentou durante as viagens. O livro traz a ideia […]

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